M. Abdelmaksoud – A. Curcetti – A.M. De Mauro – R. Fattibene – G. Lo Mele – R.Roca – M. Spezzati – D. Tatulli “La cucina povera in Capitanata – A cura di Antonietta Ursitti”.
Figure semplici ma simboliche del nostro passato agreste e pastorale come il terrazzano, la spigolatrice, il pastore, affiancate da figure storiche come il catapano e Federico II di Svevia in questa particolare avventura scolastica assumono una configurazione assai reale.
Una pubblicazione questa che vuole dimostrare come la scuola possa diventare veicolo di conoscenze concrete e non solamente teoriche e avulse dal quotidiano, che si traducono in un reale recupero di pezzi di storia passata e non presente sui manuali di storia.
Pp. 200, illustrato.
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